Zutaten
- 3 Große Kartoffeln, festkochend
- 1 Kleine Zucchini
- 120g Käse, gerieben
- 1 Ei
- 4 El Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 100g Coraya Surimi-Sticks, in Scheiben geschnitten
- Kräuter nach wahl
- Butter, zum Braten
Vorbereitung
• Kartoffeln schälen und reiben
• Zucchini reiben und mit den Kartoffeln gut auspressen
• Mit den anderen Zutaten vermengen
• Butter in einer Pfanne erhitzen
• 1-2 EL der Kartoffelmasse in die Pfanne geben, etwas andrücken und zu Puffer formen
• Von beiden Seiten goldbraun anbraten
TIPP:
Dazu passt ein Dip aus Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Dill
